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4 Motivi per cui devi assaggiare Honeycomb (#4 è sorprendente)

Ho avuto il privilegio di assaggiare honeycomb per la prima volta durante il mio viaggio di vacanza alle Cameron Highlands, una località turistica molto popolare nella costa orientale della Malesia peninsulare a causa del suo tempo relativamente più fresco e secco rispetto alla maggior parte delle aree dell’Asia tropicale.

1. I favi stanno diventando una scoperta rara

Era al più grande mercato delle pulci serale del fine settimana – lo chiamiamo “pasar malam” (“mercato notturno” in lingua malese), che mi sono imbattuto in una bancarella che vendeva miele e favi di miele. Dopo aver letto così tanto su honeycomb, sono stato ovviamente totalmente portato via quando ho finalmente visto frames of honeycomb in vendita.

In alcuni paesi come l’Australia e la Nuova Zelanda, i favi si trovano comunemente nei negozi di alimenti naturali e nei supermercati, ma in molti altri paesi, come la Malesia e qui inSingapore,i favi sono diventati un oggetto commerciale raro; pochi favi di miele sono visti ovunque nei negozi, e in effetti nessuno coltiva api o tiene alcun alveare! (Credo che molti bambini qui pensano che il miele proviene dalle fabbriche e molti adulti sanno molto poco su come il miele proviene dalle api e fiori!)

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Bellissime e incantevoli Celle Esagonali

La struttura esagonale in cera era una bellezza sicura da guardare e un paradosso da ponderare eccessivamente incantevole, quindi molto solida e robusta e allo stesso tempo delicata e fragile. Mi ha lasciato meravigliato come quei tinybeescould così complicato costruire tali cellule impressionanti di perfezione geometrica. In seguito ho anche imparato che questo modello esagonale è appositamente progettato e costruito dalle api per ottenere la struttura più forte e lo spazio più vivo e di stoccaggio per le loro larve. dettagli in: Motivo a nido d’ape esagonale.

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Memorabilmente fresco e delizioso

Quindi, che sapore ha honeycomb? Il nido d’ape è croccante?

Il proprietario della stalla mi ha dato due celle del pettine per assaggiarlo. E ‘ stato così memorabile-il pettine in sé non è croccante, ma traballante, morbido e tenero quando si morde su di esso, e quando si lavora ulteriormente su di esso, ci si sente gommoso, piacevolmente dolce, brillantemente aromatizzato, e fresco, come i raggi del primo sole (probabilmente amulti-miele floreale…)! Non so se è psicologico, ma il miele ha un sapore particolarmente delizioso e fresco quando viene mangiato direttamente dal favo di miele! (Miele veramente crudo, cibo crudo sano, che è totalmente privo di qualsiasi forma di lavorazione.) Quando tutto il miele è stato mangiato e andato, ciò che è rimasto in bocca era la cera – una fibra completamente insapore. Anche se sapevo che la cera d’api era commestibile e poteva essere masticata come una gomma e mangiata come foraggio bianco giallastro (alcune persone lo lasciano sul pane tostato caldo e lo lasciano in ammollo, o sul pane tostato spalmato con burro di arachidi croccante mentre altri lo mettono nel loro tè caldo o immergono nel cioccolato al latte fuso…).

Benefici per la salute medica di Honeycomb

Sono rimasto molto soddisfatto del mio acquisto a un pezzo di favo di miele del peso di circa mezzo chilo per meno di 30 ringgit malesi e un barattolo di miele con pezzi di favo di miele per 20 ringgit malesi (vedi le tre immagini in questa pagina). Non avevo idea di quanto fossero ragionevoli i prezzi dal momento che non avevo alcun benchmark. Ma quello che mi ha fatto più piacere del mio incontro con il pettine di miele quel giorno è stato-prima di assaggiare il pettine di miele avevo mal di gola, ma subito dopo averlo preso, il dolore della gola era sparito! Ho anche chiesto al proprietario della stalla se dovevo sputarlo perché i pezzi rimanenti avevano davvero un sapore come se non fosse commestibile. Sorprendentemente, la sua risposta è stata se avessi problemi gastrici, dovrei mangiare la cera in quanto potrebbe portare guarigione allo stomaco, e buttarla via se l’ho trovata troppo terribile per mangiarla. Non ho mai saputo che il favo di miele avesse un tale beneficio medico!

Non sono sicuro di quanto sia facile per te entrare in possesso di honey comb, ma se hai mai avuto la possibilità, prendi un pezzo e conservalo a casa. Devi provare tu stesso il gusto del pettine di miele… e non sai mai quali miracoli incontreresti!

Ruth Tan
Giugno 2008
Luglio 2019 (Aggiornato)

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Pagine correlate

1. Se ci si trova a Singapore, controllare i favi a: Ape sano

2. La cera d’api viene utilizzata per costruire i pettini in cui le api sollevano i loro piccoli e immagazzinano polline e miele. Ma come viene fatta la cera d’api?

3. Le caramelle con un’etichetta” a nido d’ape ” o fabbricate per apparire come veri favi sembrano essere in grado di presentare themeselves come opzioni più sane. Vedere qui alcune di queste caramelle che molti di noi hanno ottenuto noi stessi agganciato su:World of Honeycombs.

4. Qualche bambino ti ha chiesto prima perché la forma di un alveare a nido d’ape è esagonale? Leggi: Modello esagonale a nido d’ape.

5. Scopri perché le candele di cera d’api sono più superiori delle normali candele in: Perché bruciare candele di cera d’api.

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