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Wie man Milch aus schwerer Schlagsahne macht

Wie man Milch aus Sahne macht

Wenn Sie gerne backen, aber oft ratlos sind, wenn Sie normale Vollmilch ersetzen, dann habe ich ich werde dir beibringen, wie man Milch aus schwerer Schlagsahne macht.

Ich habe einige einfache Mathematik-, Geschmacks- und Süßigkeitsverhältnisse durchgeführt, die Ihnen helfen, einen Keto-Milchersatz herzustellen, der mit normaler Milch identisch ist.

Bei einer kohlenhydratarmen Diät ist es unmöglich, normale Milch zu sich zu nehmen, nur weil sie mehr als 12 g Zucker pro Glas enthält. Milch enthält einen Zucker namens Laktose, den über 70% der Menschen tatsächlich nicht verdauen können (sagen die Paläo-Leute). Aus diesem Grund sind 12 g Zucker die Hälfte Ihrer Kohlenhydratzufuhr für den Tag einer ketogenen Diät.

Wie man Milch aus schwerer Schlagsahne macht

Normale Vollmilch hat 3.5% Milchfett

Schwere Schlagsahne hat 35% Milchfett

*Hier in Australien ist schwere Schlagsahne die gleiche wie reine Sahne oder verdickte Sahne *

Also… um eine Flüssigkeit mit 3,5% Milchfett aus Sahne herzustellen, benötigen Sie 10X weniger Flüssigkeit.Dies bedeutet, dass Sie 10 ml Sahne benötigen, um den Fettanteil von 100 ml Milch mit Sahne zu erzeugen. Dann, gemischt mit 90 ml Wasser, ergibt dies das Gesamtvolumen der Milch 3,5% Milchfett.

Aber warte, Milch kann nicht so einfach sein? Sie haben Recht, der Geschmack von Milch entsteht durch die Kombination von Milchfett UND Zucker (Laktose). Aus diesem Grund müssen wir die Laktose durch einen alternativen Süßstoff wie Erythrit, Stevia oder Mönchsfrucht ersetzen.

Bei den Geschmackstests, die ich zwischen normaler Vollmilch und dem hier hergestellten Keto-Milchersatz durchgeführt habe, habe ich festgestellt, dass 1-2 Teelöffel Erythrit oder 6 Tropfen Stevia im Vergleich zu normaler Vollmilch eine ungefähre Süße ergeben zu normaler Milch.

Tipp!

Wenn Sie keine ketogene Diät einhalten, können Sie jeden Süßstoff verwenden, den Sie mögen. Wenn Sie eine ketogene Diät einhalten, ist die Verwendung eines ketofreundlichen Süßstoffs wichtig.

Keine schlecht substituierte Mandelmilch oder Kokosmilch mehr in Ihren Lieblingsrezepten. Sie haben jetzt die Möglichkeit, erstaunliche Rezepte zu erstellen, für die normalerweise der Squint-Geschmackstest erforderlich gewesen wäre.Ich hoffe, Sie genießen es, diesen Keto-Milchersatz zu kreieren, denken Sie daran, mich auf Instagram mit den Rezepten zu markieren, die Sie erstellen!

Versuchen Sie, diesen Milchersatz in den folgenden Keto-Rezepten zu verwenden

  • Keto Blueberry Smoothie
  • Keto Joghurt
  • Keto Chocolate Chip Muffins – Bester Keto Low Carb Snack
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Machen Sie Milch aus Sahne

Rezept

4.2 von 35 Stimmen

Netto-Kohlenhydrate 0.5g

Wie man Milch aus schwerer Schlagsahne macht

Wenn Sie wie ich sind und gerne backen, aber oft ratlos sind, wenn Sie normale Vollmilch durch Kokosmilch oder Mandelmilch ersetzen, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Ich habe einige einfache Mathematik-, Geschmacks- und Süßigkeitsverhältnisse durchgeführt, mit denen Sie einen Keto-Milchersatz herstellen können, der mit normaler Milch identisch ist.
Kalorien: 83kcal
Autor: FatForWeightLoss (1 Tag)
Prep: 2 minuten
Gesamt: 2 minutes

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Serves1 Cup

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Ingredients

  • ▢ 25 ml heavy whipping cream
  • ▢ 225 ml cold water
  • ▢ 2 tsp Erythritol (SoNourished) (or 6-8 drops stevia or 2 tsp sugar subsitute)

Instructions

  • Mix all the ingredients together, and use chilled.

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Tipps & Hinweise:

Das Verhältnis beträgt 1 Portion Schlagsahne, 9 Portionen kaltes Wasser zu 1/2 Portion Zuckerersatz.

Nutrition Facts
How To Make Milk From Heavy Whipping Cream
Amount Per Serving (250 g)
Calories 83Calories from Fat 90
% Daily Value*
Fat 10g15%
Saturated Fat 6g38%
Cholesterol 33mg11%
Sodium 8mg0%
Carbohydrates 0.5g0%
Protein 1g2%
Vitamin A 350IU7%
Net Carbs 0.5g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie keto diet.

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Kurs: Frühstück, Getränke
Küche: Glutenfrei, Low Carb / Keto, Nussfrei, Vegetarisch
Schlüsselwort:Milch aus schwerer Schlagsahne

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