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Bklyn Amplias Colinas, una incipiente Imperio de Helado

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Ample Hills está listo para enfrentarse a su rival Ben&Jerry’s con sabores divertidos y juguetones y una calidad casera que establece un nivel muy alto

Crédito de foto: Dumbo NYC

Prospect Height’s Ample Hills Creamery se está preparando para convertirse en Ben & La competencia más seria de Jerry, según Business Insider. La compañía con sede en Brooklyn se ha convertido en una de las favoritas entre los amantes de los helados de la ciudad de Nueva York gracias a su amplia gama de sabores ricos y estrafalarios. Desde su apertura en 2011, la compañía se ha expandido constantemente, y ahora opera cuatro sucursales en Brooklyn y cuatro más en toda la ciudad.

En 2011, los emprendedores novatos y los nuevos padres Brian Smith y Jackie Cuscana comenzaron una emocionante aventura en el mundo de los helados. Se dedicaron a hacer helados a la antigua usanza y pasaron horas al día produciendo sus sabores originales lo que se convertiría en su helado y productos horneados característicos. Cuando la pareja finalmente lanzó su primera cremería, no estaban preparados para el éxito que les esperaba. Pocos días después de la apertura, tuvieron que cerrar, ¡debido a la escasez de helados!

Pareja de poder de helados Jackie Cuscana y Brian Smith

Al darse cuenta de que la demanda de sus productos era mucho mayor de lo previsto, decidieron hacer crecer su negocio lenta y constantemente. Hoy en día, Smith y Cuscana poseen ocho ubicaciones en la ciudad de Nueva York y una en Disney World; se abrirá una novena tienda en Nueva Jersey. También expandieron su negocio minorista: Pintas de los mejores helados de Ample Hills se venden en 32 tiendas en toda la ciudad.

Pero según Smith, esto es solo el comienzo para la poderosa pareja de helados.

» Queremos que nuestras tiendas físicas sean centros comunitarios de la manera en que Howard Schultz transformó la idea de las cafeterías en un destino. Donde la gente va a pasar el tiempo want queremos hacer eso con helado», dijo Smith.

Smith y Cuscana se toman en serio su misión y su helado. Organizan fiestas, veladas y eventos divertidos para reunir a los amantes del helado y a la comunidad. Durante el evento mensual «Pintas y postales», los huéspedes pueden disfrutar de un bar de helados de pago por deseo mientras llenan tarjetas postales significativas; todas las ganancias se donan a una organización benéfica elegida para ese mes. Los huéspedes que deseen profundizar en el arte de hacer helados pueden asistir a clases donde aprenden de todo, desde lo básico hasta recetas con infusión de alcohol.

En su camino hacia la creación de un imperio de helados, Smith y Cuscana pronto abrirán una fábrica de 15,000 pies cuadrados y una tienda interactiva en Brooklyn, donde los clientes podrán recorrer la propiedad mientras disfrutan de las creaciones dulces de la creamery. El lanzamiento de una tienda en Los Ángeles también está en un futuro cercano.

Ample Hills está listo para enfrentarse a su rival Ben & Jerry’s con sabores divertidos y juguetones y una calidad casera que establece un nivel muy alto.

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