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重曹の不思議

最近、私たちは1900年の家のバックキッチンの緑の壁が原因薪ストーブの煙とすすに黒く着色し始めていたことに気づきました。 これは19世紀の問題であり、21世紀には一般的に対処していないため、私たちは世紀の世帯ガイドの変わり目に相談しました。

シドニー・モースの1908年の本Household Discoveriesの284ページは、私たちに次のように指示しました。

黒くなった壁を取り除くように。

-燻製または黒くされた天井や壁は、重曹と水の強い溶液から絞った布で掃除することができます。 または酢と水を使用してください。 汚れがすべて取り除かれていない場合は、ガムシェラックをアルコールに溶かして牛乳やクリームの粘稠度にし、すすいだ部分を覆います。 シェラックの上にペイントまたはしっくい。 黒は透けて見えません。

重曹は、私たちが1900年の家で手に入れているものなので、私たちはそれに打撃を与えることにしました。 私たちが見つけたのは、Samuel Morseの推薦が良いものだったということでした。 重曹、水、および肘のグリースの強いチンキを使用して私達は緑色にそれらを元通りにする壁を離れて黒をごしごし洗った。 ある意味では、モールスが百年前に魔法の消しゴムを発明したようなものでした。 このような単純な解決策による変化は驚異的でした。 次の画像をチェックしてください:

右側は清掃されており、左側は清掃されていません。今、重曹のインフォマーシャルのように聞こえる危険性があるので、この特定の製品には多くの素晴らしい用途があることを述べたいと思います。 世紀の世帯の変わり目はこれを知っていて、インターネットおよび”きれいな生活のための欲求のおかげで、”現代世帯は重曹のためのすばらしい使用を再発見している。 早くも1790年代に開発されたが、1850年代までにアメリカで一般的に使用されたこの製品は、家のいくつかの異なる部屋で使用することができます。

1. キッチンの膨張剤として使用してください。あなたは学校のプロジェクトの一環として一緒に火山を入れてきた場合は、最初の手を発酵化学の科学を目撃しています。

あなたは最初の手を発酵させた。

あなたは最初の手を発酵させた。 酸(酢)とアルカリの基盤(重曹)を混合することによって二酸化炭素を解放する化学反応を作成する。 私たちはしばしば酢で焼くことはありませんが、重曹は打者の他の酸性物質と反応します。 これらの例には、乳製品(牛乳、バターミルク、ヨーグルトなど)の乳酸が含まれる。)、果物(レモン、オレンジなど)のクエン酸)、および他の化学薬品(歯石のクリームのような)。 二酸化炭素の生産は熱が添加されるときねり粉がきれいに上がることを意味する80°の上の温度で起こる。 ベーキングは、重曹のための最も一般的な用途の一つです。 それはクッキー、ケーキ、および他の項目を作ります。 1900年の農場の台所は、定期的に重曹を使用しています。 基本的なビスケットやドイツのコーヒーケーキをチェックアウトしようとするレシピのために。

2. 家中クリーニングのため。あなたが上で見たように、サミュエル-モースは彼が何を話しているのか知っていました。

黒くされた壁をきれいにすることに加えて、彼の本は重曹を使用して中国のような他の家庭用品をきれいにしたり、衣服から塗料の汚れを取り除いたり、酢と混ぜてカットガラスをきれいにしたりすることを推奨しています。 それは重曹が鋼鉄ナイフをきれいにするために、そして”大いに汚される洗浄の窓のために推薦されることを述べる。”今日、重曹に同じ使用の多数がある。 これは、重曹のための家庭用の使用に多数の結果を得るためにPinterestの上の一つの検索を取ります。 人々は今日、真空と一緒にマットレス、ソファ、カーペットをさっぱりさせ、汚れを取り除き、洗濯物を洗い、電池から腐食を取り除くためにもそれを使用して 重曹は、洗浄のためだけでなく、薬用使用のためにも多くの利点を提供する。

3. 薬のキャビネットの重曹。

さん モールスは救急箱の供給としてソーダ(重曹の代わりとなる名前)の重炭酸塩を推薦する。 それは酸中毒(硫酸のような)の解毒剤としての重曹の使用に言及しています。 “蚊に刺され、ブヨ、スズメバチ、ミツバチ、クモからの刺し傷のために…暖かい水に溶解した重曹も良いです”(pg。 655). 確かに、重曹は強力な重曹溶液もツタウルシ、オーク、またはsumacのために推奨されているように、1900年にカラミンローションの目的を果たすようです。 それは日焼け、アイオワ州の別の一般的な夏の問題になると、氏 モールスは、”重曹のリベラルな量を溶解している水で濡れた圧縮”(pgをお勧めします。 656)、およびオリーブ油または亜麻仁油などの任意の油の適用。 1908年に歯磨き粉を配合するためのレシピでは、ソーダの重炭酸塩は、いくつかの成分の一つです。 今日、重曹は笑顔を明るくすることが知られています。

4. 他の使用

長年にわたり重炭酸ナトリウムはBおよびCのクラスの火のために消火器で使用されました。 この概念は新しいものではありません。 モースは、現代の消火器によく似た装置の特許のための彼の本のイラストを含んでいました。

本の別のセクションでは、モールスは、彼が使用するために羽を洗うために”料理ソーダ”と呼ぶものの使用について説 私は一つの仕事で私は同じくらい心配する必要はありませんことに感謝しています。 硬水の場合には、重曹は柔らかくなることのために塩か石灰の代りに使用されるか、または澱粉と衣類を平ら押すために混合することができます。

現代的にも、私たちは他の目的のために重曹を使用しています。 いくつかは、選手の筋肉痛の原因となる乳酸を和らげるために重曹の使用を認識し、メイヨークリニックは、この記事で制酸剤として重曹を説明します。

歴史的なちょっとしたこと:

重炭酸ナトリウム(Nahco3)は一般的に重曹として知られていますが、ラテン語のsaleratusの派生語であるsaleratusという用語は、19世紀の一般的な名前でした。 より古い調理法は時々調理法の膨張の代理店としてsaleratusを参照します。

チャーチとドワイト、最初の1846年にニューイングランドで重炭酸ナトリウムの生産を開始した会社は、今日でも存在しています。 これは、Arm&ハンマーで、驚くことではない、そのうちの一つのいくつかのブランドの親会社です。あなたが汚れた壁をスクラブしたり、誕生日ケーキを焼いている場合に関係なく、重曹はあなたのための製品かもしれません。

それは通常あなたのローカル食料雑貨品店でドルよりより少しのために見つけることができる。 頑張って試してみてください。

–エリン

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