Posted on Leave a comment

gids: wat te eten voor en na een wandeling

diëtist Kate Scarlata vertelde ons hoe we volgetankt en energiek konden blijven voor een wandeling.
door Jamie Ducharme * 16/10/2015, 12: 00

lees alles over de laatste openingen van de sportschool, gezonde evenementen en fitnesstrends in onze tweewekelijkse Wellness-nieuwsbrief.

Trail mix

Trail mix Foto door John via Flickr/Creative Commons

als je een slopende wandeling voor je hebt, schoof je een kom van cornflakes en de weg op gaan is niet genoeg. We vroegen de geregistreerde diëtist Kate Scarlata wat te eten voor en tijdens je tocht om je helemaal naar de top te houden.

Pre-Hike

1. Havermout met fruit

Scarlata zegt dat de ideale pre-hike maaltijd koolhydraten en eiwitten bevat, dus havermout met een stevige kant, zoals Griekse yoghurt of een hardgekookt ei, is een slimme ontbijtkeuze.

2. Bagel met pindakaas en banaanschijfjes

bananen versterken deze koolhydraatrijke maaltijd verder. “Je gaat wat kalium verliezen als je zweet, dus ik hou ervan om kalium-rijk fruit zoals sinaasappel plakjes of banaan plakjes,” Scarlata zegt.

3. Griekse yoghurt parfait

Scarlata raadt aan om uw yoghurt te vullen met fruit en muesli om gezonde koolhydraten toe te voegen. “Je wilt echt de carb-boost hebben om je glycogeenopslag te behouden, zodat je tijdens het grootste deel van de activiteit wordt gevoed”, zegt ze.

Mid-Hike

1. Banaan met amandelboter

Scarlata zegt dat dit een voedingsgebalanceerde maar handige optie is. “Het is vrij draagbaar en je hoeft je geen zorgen te maken over bederfelijke snacks,” zegt ze.

2. No-bake energy bites

Scarlata suggereert eenvoudige snacks gemaakt van notenboter, haver, ahornsiroop of honing, en zaden. “Je krijgt graan, je krijgt eiwitten, en de meeste recepten hebben honing of ahornsiroop, wat een snel gebruikende brandstof is,” zegt ze.

3. Trail mix

Het is niet voor niets een wandelklassieker. Scarlata raadt noten en zaden aan voor eiwitten, pretzels voor koolhydraten en natrium—vooral belangrijk als je veel zweet—en chocoladeschilfers voor snelle energie.

wilt u uw eigen wandelsnacks maken? Probeer dit zelfgemaakte muesli recept uit Azië Bradlee:

ingrediënten

3 kopjes havermout
3 eetlepels rauwe cacao of cacaopoeder
1 kop geroosterde en gehakte hazelnoten
1/2 kop ongezoete kokosnoot
1/4 kop gesmolten kokosolie
1/4 kop ahornsiroop
1/2 kop gehakte zure kersen.

richtingen

Verwarm de oven voor op 325 graden. Roer alle droge ingrediënten, behalve de kersen, door elkaar. Voeg de kokosolie en ahornsiroop toe en roer, zorg ervoor dat de haver goed bedekt is. Verdeel het mengsel op een bakplaat en bak 20 tot 30 minuten, of tot lichtbruin. Laat de muesli afkoelen en voeg de kersen toe.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.