Posted on Leave a comment

keramische vs. anti-aanbak vs. Stainless Cookware Comparison

CERAMIC NONSTICK STAINLESS STEEL
AFFORDABILITY $$ $ $$$
DURABILITY   
SAFETY No risk Moderate risk No risk
CLEANING Easy Easy Slightly difficult
COOKING QUALITY goede warmtebehoud slechte warmtebehoud goede warmtebehoud

het vergelijken van keramische Versus anti-aanbak Versus roestvrijstalen kookgerei is niet eenvoudig. Elke optie heeft voors en tegens.

roestvrij staal wordt beschouwd als een van de beste materialen voor potten en pannen. Het is duurzaam en geweldig voor het koken van voedsel bij hoge temperaturen, maar voedsel heeft de neiging om gemakkelijk aan het oppervlak te plakken. Hoewel keramische en anti-aanbak potten en pannen een gemakkelijker te reinigen alternatief bieden, hebben ze hun eigen nadelen.

Als u roestvrij staal Versus anti-aanbak kookgerei moet vergelijken, vindt u hier alles wat u moet weten.

Wat Is anti-aanbakpannen?

wanneer men anti-aanbakpannen noemt, wordt vaak verwezen naar potten en pannen met Teflon-coating, maar het is niet het enige anti-aanbakmateriaal. Keramiek wordt ook vaak gebruikt om anti-aanbak potten en pannen te maken.

Keramiek wordt gemaakt zonder giftige chemicaliën of metalen, die vaak voorkomen in Teflon-coatings die vóór 2012 zijn gemaakt. De coating is gemaakt met behulp van een keramisch polymeer gemaakt van een combinatie van silicium en zuurstof.

omdat het anorganisch is, is de keramische coating moeilijker in vergelijking met teflon en biedt het een grotere hittebestendigheid.

na het maken van het keramisch materiaal wordt het in de potten en pannen gespoten, net als bij het aanbrengen van de teflon-coating. Hierdoor kan de keramische coating aan bijna elk materiaal worden toegevoegd.

u kunt kookgerei met keramische coating van roestvrij staal of koper kopen. Echter, de meeste keramische beklede potten en pannen zijn gemaakt van aluminium als het is een goedkoper materiaal.

De keramische coating is ook van nature anti-kleverig. Het is een niet-poreus oppervlak, waardoor voedsel niet aan de potten en pannen blijft plakken.

Teflon wordt gewoonlijk gemaakt van gepolymeriseerd tetrafluorethyleen (PTFE). Het ptfe-materiaal is organisch en draagt een hoger risico op blootstelling aan bepaalde chemicaliën en metalen, vooral wanneer de coating begint te slijten.

keramische Versus anti-aanbak Versus roestvrijstalen kookgerei vergelijking

de belangrijkste details die ik heb bekeken bij het vergelijken van keramische Versus anti-aanbak Versus roestvrijstalen potten en pannen zijn onder meer betaalbaarheid, duurzaamheid, veiligheid, reiniging en kookkwaliteit.

keramische kookgerei

  • betaalbaarheid: keramische kookgerei is vaak goedkoper dan roestvrijstalen kookgerei en duurder dan kookgerei met Teflon coating.
  • duurzaamheid: de keramische coating is duurzamer dan Teflon, maar niet zo sterk als roestvrij staal. Keramiek kan nog steeds chip, crack, en slijtage na verloop van tijd.
  • veiligheid: keramiek is gemaakt van anorganische materialen en bevat geen metalen of giftige chemicaliën.
  • reiniging: De anti-aanbak keramische coating is eenvoudig te reinigen, dankzij het niet-poreuze oppervlak.
  • Kookkwaliteit: u moet geen oliën in een keramische pan gebruiken, omdat ze de anti-aanbakeigenschappen van het kookgerei kunnen ruïneren. Het keramische materiaal verwarmt langzaam, maar houdt de warmte goed vast.

Nonstick kookgerei

  • betaalbaarheid: Teflon is de goedkopere van de drie opties. U kunt vaak vinden volledige anti-aanbak kookgerei sets voor minder dan $ 100.
  • duurzaamheid: De teflon anti-aanbaklaag is niet erg duurzaam. Het begint vaak te schillen en te dragen, waardoor het voedsel aan de metalen basis wordt blootgesteld.
  • veiligheid: wanneer het anti-aanbakmateriaal begint te slijten, bestaat er een verhoogd risico op blootstelling aan metalen en toxische chemicaliën.
  • reiniging: anti-Aanbakmateriaal is gemakkelijk schoon te maken.
  • Kookkwaliteit: Teflon is gemakkelijk om mee te koken omdat het snel opwarmt. Het helpt echter niet om warmte vast te houden. Wanneer toegevoegd aan een aluminium pot of pan, het Teflon kookgerei biedt slechte warmtebehoud.

roestvrijstalen kookgerei

  • betaalbaarheid: roestvrijstalen kookgerei is de duurdere optie, vooral als het gemaakt is van hoogwaardig roestvrij staal.
  • duurzaamheid: met de extra prijs krijg je duurzamere potten en pannen. Roestvrijstalen potten en pannen zijn onwaarschijnlijk te krommen of buigen.
  • Veiligheid: er zijn geen veiligheidsrisico ‘ s met roestvrijstalen kookgerei.
  • reiniging: roestvrijstalen kookgerei is moeilijk schoon te maken omdat het geen anti-aanbak oppervlak heeft.
  • Kookkwaliteit: u kunt veilig oliën gebruiken in de roestvrijstalen potten en pannen. In feite worden oliën aanbevolen omdat ze helpen het oppervlak te beschermen tegen verbrand voedsel.

keramische kookgerei voors en tegens

wanneer wordt gekeken naar keramische kookgerei Versus kookgerei met antiaanbaklaag, biedt de keramische coating een paar voordelen. Hoewel de teflon coating vaak snel slijt, kan de keramische coating vele jaren meegaan.

Pros

  • kookgerei met keramische coating is gemakkelijk schoon te maken.
  • de keramische coating houdt de warmte goed vast.
  • keramische kookgerei is hittebestendig.

Cons

  • keramische coating kost meestal meer.
  • Keramiek kan gemakkelijker chippen.
  • het opwarmen van keramische kookgerei duurt langer.

keramische kookgerei is gemakkelijk schoon te maken als u de potten en pannen onmiddellijk na het koken schoonmaakt. Als u het voedsel laat uitharden, is er een groter risico op beschadiging van het keramische oppervlak.

De keramische coating heeft een betere warmteretentie dan de standaard anti-aanbaklaag. Het heeft ook sterkere hittebestendige eigenschappen, waardoor u keramische kookgerei kunt gebruiken bij hogere temperaturen zonder dat het voedsel het kookgerei bevlekt.

vergeleken met teflon anti-aanbak kookgerei is keramisch kookgerei doorgaans duurder.

naast keramische coating kunt u ook 100% puur keramische kookgerei vinden. Kookgerei dat volledig is gemaakt van keramiek of porselein wordt vaak gebruikt voor het bakken. Het biedt dezelfde voordelen als de keramische coating, zoals betere warmtebehoud en hittebestendigheid, maar is ook gevoelig voor chippen.

Pure keramische kookgerei is ook duur en duurt langer om te verwarmen. Het materiaal is ook zwaar, het verhogen van het risico dat u kunt vallen en breken het kookgerei.

anti-aanbak Teflon kookgerei voors en tegens

Teflon is het meest voorkomende type anti-aanbaklaag. Het is te vinden op bijna elke kookgerei set die is gelabeld als “anti-aanbak”.

Pros

  • Nonstick kookgerei is vaak de meest betaalbare optie.
  • Nonstick kookgerei gemaakt van aluminium is licht van gewicht.
  • Nonstick kookgerei verwarmt vaak sneller.

Cons

  • anti-aanbak kookgerei gemaakt van aluminium biedt slechte warmtebehoud.
  • Er is een gezondheidsrisico bij het gebruik van kookgerei met Teflon-coating.
  • de teflon coating kan snel beginnen te slijten.

De meeste anti-aanbakpannen zijn gemaakt met teflon coating en een aluminium basis. Dit zijn twee van de goedkoopste materialen, ervoor te zorgen dat u altijd anti-aanbak kookgerei sets tegen betaalbare prijzen kunt vinden.

anti-aanbakpannen zijn ook licht van gewicht. Roestvrij staal is relatief zwaar, terwijl de keramische coating iets meer weegt dan de teflon coating.

Het lichtgewicht materiaal verwarmt snel. Als u een pot kokend water moet verwarmen, kunt u er sneller komen met een anti-aanbakpot.

Als u gezondheidsrisico ‘ s wilt vermijden, mag Teflon coating niet bij hoge temperaturen worden gebruikt. De warmte verhoogt het risico van giftige chemicaliën of metalen uitloging in het voedsel. Het verhoogt ook de kans dat de potten en pannen absorberen sommige van de smaken, het veranderen van de manier waarop uw toekomstige maaltijden smaak.

Teflon coating houdt niet goed vast. Het is gevoelig voor krassen en kan beginnen te schillen of slijten bij herhaald gebruik. Als de coating slijt, het metalen materiaal dat wordt gebruikt voor kookgerei zichtbaar door.

bij het vergelijken van keramische Versus anti-aanbakpannen, zijn de laatste vaak meer betaalbaar. Teflon is een goedkoper materiaal en gemakkelijker aan te brengen in vergelijking met de keramische coating.

rvs kookgerei voors en tegens

Rvs biedt geen anti-aanbak oppervlak, maar het biedt verschillende voordelen die u niet krijgt met een anti-aanbaklaag. U kunt zelfs kookgerei sets gemaakt van roestvrij staal die voorzien zijn van keramische coatings.

Pros

  • Het is de meest duurzame keuze.
  • Het is een niet-reactief materiaal.
  • Het is beschikbaar met verschillende kernen.

Cons

  • Het is moeilijk op te schonen.
  • het is duurder.

Als u zich zorgen maakt over hoe snel de potten en pannen opwarmen, is er geen duidelijke winnaar tussen keramische Versus roestvrijstalen kookgerei. Beide soorten kookgerei hebben de neiging om langer op te warmen in vergelijking met een standaard anti-aanbakpan. Echter, beide soorten kookgerei zijn vaak verkrijgbaar met verschillende kernen.

u kunt kookgerei sets vinden met aluminium of koperen kernen. In sommige gevallen worden meerdere lagen bij elkaar opgeteld, wat multi-clad wordt genoemd.

als het gaat om roestvrij staal Versus anti-aanbakpannen, heeft roestvrij staal een aantal merkbare nadelen. Het is vaak moeilijk schoon te maken en kost meer. Je moet ook nooit voedsel laten branden in een roestvrijstalen pot of pan.

het roestvrijstalen materiaal heeft geen anti-aanbak oppervlak. Voedsel kleeft gemakkelijk aan de potten en pannen, waardoor het moeilijk is om roestvrijstalen kookgerei te reinigen.

conclusie

welk type kookgerei moet u krijgen? De keuze van keramiek Versus anti-aanbak of roestvrij staal kan afhangen van uw voorkeuren.

Als u roestvrijstalen kookgerei vergelijkt met anti-aanbak kookgerei, moet u nadenken over hoe u de potten en pannen wilt gebruiken. Roestvrij staal kan langer duren om op te warmen, maar het houdt warmte beter in vergelijking met aluminium, dat vaak wordt gebruikt als basismateriaal voor anti-aanbakpannen.

het nadeel van roestvrij staal is dat het moeilijk te reinigen is. Als u dagelijks kookt, kunt u de voorkeur geven aan het gemak van het reinigen van een keramische of teflon pot of pan. Als u voedsel in een roestvrijstalen pot of pan laat branden, krijgt u het er misschien nooit af.

keramische kookgerei en Teflon kookgerei hebben ook de neiging om minder kosten in vergelijking met roestvrij stalen kookgerei. Als u een beperkt budget heeft, kunt u meer opties vinden bij het zoeken naar kookgerei met keramische coating en met Teflon coating.

bij de keuze tussen Keramiek en Teflon heeft keramische kookgerei het voordeel. Het is duurzamer wanneer goed gebruikt en houdt warmte beter, maar het soms kosten.

Uiteindelijk is Teflon meestal de goedkoopste optie, terwijl roestvrij staal het duurst is en keramiek in het midden.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.