Posted on Leave a comment

Wat is de veilige manier om broccoli spruiten te eten?

antwoord

Broccoli spruiten zijn rijk aan vitamine A, C, E, calcium, vezels en een natuurlijke verbinding die wordt aangetroffen in andere kruisbloemige planten (bijvoorbeeld broccoli, kool) die de lichaamseigen antioxidantfunctie ondersteunt om verschillende soorten kanker te voorkomen.
Voedselveiligheidsrichtlijnen voor veilige consumptie van kiemgroenten

    personen met een hoog risico op voedselvergiftiging, ernstige en levensbedreigende ziekten kunnen het gevolg zijn van de consumptie van rauwe of licht gekookte kiemgroenten. Mensen met een verzwakt immuunsysteem, kinderen, ouderen en zwangere vrouwen mogen geen enkele variëteit van rauwe of licht gekookte spruiten eten. Als u een persoon met een hoog risico bent, kook dan spruiten grondig als u ervoor kiest om ze op te eten. Als u niet zeker bent van uw risiconiveau, raadpleeg dan uw arts of geregistreerde diëtist voedingsdeskundige.
    Selectie, Opslag & Prep

    • koop alleen verse spruitjes die goed gekoeld zijn bewaard.
    • koop geen spruiten met een muffe geur of een slijmerig uiterlijk.
    • thuis spruiten in de koelkast bewaren bij 40° F of lager.
    • was uw handen goed voordat u rauwe spruiten gebruikt.
    • spruiten vóór gebruik grondig onder stromend water spoelen.

voor meer informatie bezoek eatright.org.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.