Opublikowano Dodaj komentarz

Pozdro dla tych najlepszych vino na Narodowy Dzień picia wina

Szczęśliwego Narodowego Dnia picia wina!

od dedykowanych stron na Twitterze i Facebooku po osoby dzielące się ulubionymi odmianami i rocznikami w mediach społecznościowych, dziś jest dzień, aby wznieść kieliszek wina.

niezależnie od tego, czy chcesz spróbować nowej butelki, lepiej zrozumieć korzyści zdrowotne, czy po prostu udostępnić zabawny GIF, luty. 18 poświęcona jest szerzeniu” miłości ” wina.

nawet gwiazdy, takie jak Kerry Washington, której „skandaliczna” postać Olivia Pope była znana ze swoich ciężkich nalewek, dzwoniły, aby uczcić Dzień trendów.

porady ekspertów dotyczące wyboru odpowiedniego wina, gadżetów i nie tylko

„entuzjasta wina” redaktor zarządzający Lauren Buzzeo podzieliła się wiedzą od wyboru odpowiedniego wina i zrozumienia podniebienia po jej ulubioną butelkę.

wino jest subiektywne i zależy od osobistych gustów i doświadczeń, ale Buzzeo powiedział, że dla tych, którzy nie lubią wina, proponuje zacząć od ” świeżych, owocowych selekcji o umiarkowanej kwasowości i niskich taninach, w przypadku win czerwonych.”

„generalnie zaczynam od dolnego końca spektrum garbników, ponieważ uważam, że często ludzie mają z tym problem” – wyjaśniła gorzkie związki, które mogą pozostawić uczucie ściągania w ustach. „Sięgnę po jasny Kalifornijski Pinot Noir lub Beaujolais, który jest zrobiony z winogron zwanych Gamay.”

Buzzeo radzi, aby zacząć od tego, co lubisz i dostroić w oparciu o preferencje podniebienia.

Jeśli chodzi o białe wino, Buzzeo powiedział, aby wybrać „Hiszpański Albariño lub New World Sauvignon Blanc na początek, i nastroić wybór stamtąd. Jeśli szukasz więcej wagi, skręć w kierunku Chardonnay lub Viognier.”

jednym z najczęstszych mitów winiarskich, które Buzzeo pomógł rozwiać na cześć Narodowego Dnia wina jest szerokie uogólnienie, gdy ludzie mówią: „nie lubię Chardonnay.”

” winogrona są tak wszechstronne i łatwo pod wpływem zarówno terroir, jak i wpływu winiarza, że ostateczne wina z całego świata mają ogromne spektrum”, wyjaśniła. „Jeśli myślisz, że nie lubisz Chardonnay, zamiast tego wskaż, co z Chardonnay, którego nie lubisz, ponieważ jestem prawie pewien, że istnieje kontrapunkt do tego złego doświadczenia, które miałeś i może być niesamowicie pyszne.”

gdy ktoś odkorkuje to wino, które starannie wybrał, gra jest włączona, jeśli nie planujesz skończyć butelki w jednym posiedzeniu.

na szczęście na rynku są świetne gadżety, które Buzzeo powiedział, że mogą pomóc utrzymać butelkę wina świeżą przez dni, tygodnie, a nawet miesiące.

„jeśli ciągle czujesz, że zawsze szukasz jednego kieliszka, a następnie pozwalasz, aby reszta butelki poszła na marne, zanim będziesz mógł cieszyć się jej większą ilością, zainwestuj w Coravin”, powiedziała, „to wspaniały system, który pozwoli Ci dozować nalewki z zamkniętej butelki przez miesiące bez poważnych zmian w profilu wina.”

zasugerowała również inną innowacyjną metodę, wypróbowanie klubu winiarskiego, który specjalizuje się w nalewaniu jednej porcji; nie tylko wyeliminujesz możliwość zepsucia wina, ale także wypróbujesz wiele różnych odmian z wielu regionów, aby naprawdę odkryć szereg możliwości winiarskich.”

Buzzeo powiedziała, że jej wybór na Narodowy Dzień wina będzie wiekowym Barolo, na cześć swojego taty, który wprowadził mnie w cudowny świat wina i miał silną pasję do włoskiej klasyki.”

chociaż dzień uznany w kraju może z pewnością wydawać się” głupi ” na początku, Buzzeo powiedział po prostu, pomaga podnieść świadomość. „Od Tacos do Tempranillo, którzy nie chcą wymówki, aby nurkować głębiej i dalej doceniać coś, co kochają lub mogą stać, aby dowiedzieć się więcej”

korzyści zdrowotne wynikające z picia wina

nie musisz być sommelierem, aby cieszyć się kieliszkiem wina, a różne badania wykazały, że picie czerwonego wina z umiarem może być zdrową częścią diety.

Dr Melanie R. Graber, rezydentka ABC News Medical Unit, wyjaśniła, że osoby, które zdecydują się spożywać lekkie lub umiarkowane ilości alkoholu, mogą doświadczyć korzyści w ich zdrowiu.

czerwone wino zawiera przeciwutleniacze zwane polifenolami, które według Kliniki Mayo mogą „pomóc w ochronie błony śluzowej naczyń krwionośnych w sercu.”

jeden polifenol znajdujący się w czerwonym winie, resweratrol, może pomóc „zapobiegać uszkodzeniom naczyń krwionośnych, zmniejszać cholesterol lipoprotein o niskiej gęstości (LDL) („zły” cholesterol) i zapobiegać zakrzepom krwi”, zgodnie z Mayo Clinic.

wytyczne dietetyczne USDA na lata 2015-2020 dla Amerykanów określają umiarkowane picie jako do jednego napoju dziennie dla kobiet i dwóch napojów dziennie dla mężczyzn, przy czym jeden napój wymieniony jest na 8 do 20 gramów alkoholu.

„uważa się, że umiarkowane spożycie alkoholu zmniejsza ryzyko zawału serca poprzez zwiększenie wrażliwości na insulinę, zmniejszenie stanu zapalnego i zmniejszenie aktywności krzepnięcia krwi” – powiedział Graber.

chociaż przeprowadzono badania nad korzyściami czerwonego wina, ponieważ odnosi się ono do zmniejszonego ryzyka sercowo-naczyniowego, American Heart Association nie zaleca, aby ludzie, którzy obecnie nie piją, zaczęli pić wino lub alkohol wyłącznie w tym celu.

różne recenzowane publikacje medyczne na temat medycyny opartej na dowodach wykazały, że badania miały sprzeczne wyniki dotyczące choroby niedokrwiennej serca i nie jest jasne, czy wino jest bardziej odporne na kardiochirurgię niż inne rodzaje alkoholu.

chociaż istnieją pewne potencjalne skojarzenia zdrowego serca z piciem czerwonego wina i alkoholu, picie zbyt dużej ilości może zwiększyć ryzyko chorób wątroby i trzustki, niektórych rodzajów raka, udaru mózgu, przyrostu masy ciała i innych skutków ubocznych.

niezależnie od tego, czy sięgasz po biodynamiczną czerwień z Ameryki Południowej, Chardonnay z Burgundii, czy Napa Valley Cabernet, wznieś kieliszek już dziś i ciesz się odpowiedzialnie.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.