Publicerad den Lämna en kommentar

amerikaner undviker romaine sallad efter en annan E. coli utbrott-och det avslöjar en av de farligaste livsmedelsbutik vanor

färdigförpackad sallad romaine
bladgrönsaker — särskilt de som säljs förtvättad — är en av de mest riskfyllda livsmedel när det gäller matförgiftning.
Justin Sullivan / Getty Images
  • CDC rekommenderade på tisdag att amerikaner undviker alla former av romansallad.
  • minst 32 personer i 11 stater har smittats med E. coli efter att ha konsumerat romaine — men källan till utbrottet är okänd.
  • bladgrönsaker-särskilt de som säljs förtvättad – är en av de mest riskfyllda livsmedel när det gäller matförgiftning.

bladgrönsaker-speciellt romansallad – är under mikroskopet när ett annat matförgiftningsutbrott sveper USA. på tisdag rekommenderade Centers for Disease Control and Prevention att amerikaner undviker någon form av romansallad. Enligt CDC har minst 32 personer i 11 stater rapporterat E. coli-infektioner kopplade till romansallad som startade förra månaden, enligt CDC. Tretton personer har blivit inlagda på sjukhus.CDC berättar för folk att sluta äta romaine sallad-igen-efter ett annat E. coli-utbrott sickens minst 32 personer i 11 stater

denna incident följer ett E. coli-utbrott kopplat till romaine sallad som dödade fem personer och sickened mer än 200 tidigare i år.

bladgrönsaker är bland de farligare livsmedel när det gäller matförgiftningsrisker. En CDC-studie visade att bladgrönsaker från 1998 till 2008 var förknippade med fler incidenter av matförgiftning än någon annan typ av mat.

medan matlagning grönsaker och kött kan döda bakterier , många bladgrönsaker äts råa. Sallader är i synnerhet en matförgiftningsrisk, eftersom de samlar ett antal råa livsmedel som har haft otaliga möjligheter till förorening.

shoppare och restauranger som köper förhackad sallad från leverantörer sätter sig ännu större risk. Processen att tvätta, skära och säcka mat ökar sannolikheten för att det kommer att bli smittat, enligt Bill Marler, en advokat som specialiserat sig på fall av matförgiftning. Marler säger att han undviker precut och förtvättad frukt och grönsaker ”som pesten.”en studie från 2010 av Consumer Reports fann ”oacceptabla” nivåer av bakterier som vanligtvis orsakar matförgiftning i ungefär en tredjedel av de 208 testade salladspåsarna. Det betyder inte att dessa bakterier faktiskt orsakade en sjukdom-bara att de hade potential att göra det.men romaine-älskare kan finna sig förvirrade över ett sista faktum-varför har denna speciella gröna gröna orsakat så många problem i 2018? Enligt Marler finns det inget om romaine sallad som gör det i sig farligare än någon annan lövgrön.

”Jag tror att det bara är romaine som får en dålig dragning”, sa Marler till Business Insider på tisdag.

Se även: Romaine sallad har kopplats till ett E. coli-utbrott som har sickened minst 32 personer i 11 stater. Därför beställer denna matförgiftningsexpert aldrig sallad på restauranger.

NOW WATCH: Popular Videos from Insider Inc.

NOW WATCH: Popular Videos from Insider Inc.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.