Publicerad den Lämna en kommentar

Bklyns rikliga kullar, ett framväxande Glassimperium

gå med i vårt nyhetsbrev

lokala nyheter för Brooklyn, av Brooklyn.Konst, Kultur, hälsa och Innovation.

gott om kullar är redo ta på rival Ben & Jerrys med roliga, lekfulla smaker och en hemlagad kvalitet som sätter en mycket hög bar

Fotokredit: Dumbo NYC

Prospect height ’ s ample Hills Creamery växlar upp för att bli ben & Jerrys allvarligaste konkurrens, enligt Business Insider. Det Brooklyn-baserade företaget har blivit en favorit bland New York Citys glassälskare tack vare sitt breda utbud av rika och galna smaker. Sedan starten 2011 har företaget stadigt expanderat och driver nu fyra filialer i Brooklyn och ytterligare fyra över hela staden.

under 2011 började då nybörjare och nya föräldrar Brian Smith och Jackie Cuscana ett spännande företag i glassvärlden. De ägnade sig åt att göra glass på gammaldags sätt och tillbringade timmar om dagen med att kasta ut sina ursprungliga smaker vad som skulle bli deras signaturglass och bakverk. När paret så småningom lanserade sin första creamery, de var inte beredda på den framgång som väntade dem. Inom några dagar efter öppningen var de tvungna att stänga – på grund av glassbrist!

Glass power par Jackie Cuscana och Brian Smith

insåg att efterfrågan på deras varor var mycket högre än förväntat, bestämde de sig för att växa sin verksamhet långsamt och stadigt. Idag äger Smith och Cuscana åtta platser i New York City och en i Disney World; en nionde butik kommer att öppnas i New Jersey. De utvidgade också sin detaljhandel: Pints of Ample Hills finaste Glass säljs i 32 butiker över hela världen.

men enligt Smith är detta bara början för glassparet.

” Vi vill att våra tegel – och murbruksbutiker ska vara gemensamma nav på det sätt som Howard Schultz förvandlade tanken på kaffebutiker till en destination. Där människor går för att fördriva tiden … vi vill göra det med glass, ” sade Smith.

Smith och Cuscana är seriösa om sitt uppdrag och deras Glass. De är värd för fester, soirees och roliga händelser för att föra glassälskare och samhället tillsammans. Under den månatliga” Pints and Postcards ” – händelsen kan gästerna njuta av en pay-as-you-wish sundae bar medan de fyller i meningsfulla vykort; alla intäkter doneras till en välgörenhet som valts för den månaden. Gäster som vill dyka djupare in i konsten att glass-making kan delta i klasser där de lär sig allt från grunderna till alkohol-infunderas recept.på väg att skapa en Glass imperium, Smith och Cuscana kommer snart att öppna en 15.000 kvadratmeter fabrik och interaktiva skyltfönster i Brooklyn där kunderna kommer att kunna turnera fastigheten medan hänge sig åt creamery söta skapelser. Lanseringen av en butik i Los Angeles är också inom en snar framtid.

gott Hills är redo att ta på rival Ben & Jerrys med roliga, lekfulla smaker och en hemlagad kvalitet som sätter en mycket hög bar.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.